40% ресторанов Будапешта используют некачественные продукты

Санитарно-эпидемиологические службы Венгрии поместили в интернете “черный список” кафе и ресторанов, которые в последние месяцы были уличены в использовании некачественных продуктов. Жертвами приготовленных таким образом “блюд национальной кухни” стали как местные жители, так и туристы, сообщает ИТАР-ТАСС.
По данным статистики, ежегодно более 2 тыс. венгров получают отравление в результате потребления некачественных продуктов питания. Самым скандальным стал случай, произошедший недавно в городе Сомбатхей, где в городскую клинику попали свыше 300 пострадавших. В ходе лабораторного анализа врачи обнаружили бактерии сальмонеллеза в пирожных местных кондитеров.
Подобные случаи происходят и в столичных ресторанах. Так, недавно в Будапеште были госпитализированы 90 жителей с диагнозом – пищевое отравление. Все они в день заболевания отведали блюда, приготовленные в одном из центральных ресторанов города, который доставляет обеды на дом и в офисы. Сотрудники санэпиемслужб каждый год проводят проверки, в ходе которых выясняется, что 40% ресторанов и кафе сознательно нарушают рецептуру приготовления блюд в поисках экономии средств.